960型 D.G.Fトンネルオーブン
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(kg/時・枚/分)
・トンネル式で連続搬送焼成
・温度管理に優れ、焼きムラを抑制
仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)
・長時間運転でも均一な焼き上がり
・堅牢な耐熱構造でライン稼働安定
対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)
・各種トレイ・バットサイズに対応
・生地の種類や厚みに柔軟対応可能
設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)
・設置寸法は生産ラインに適合
・電源・排気設備を考慮した設計
切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)
・温度・速度の切替が容易
・品種変更時の立上げ時間が短い
清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)
・庫内・搬送部分の清掃が簡単
・安全装置や点検用アクセス設計
特徴
・大量生産に適した高効率オーブン
・製パンラインの自動化・省力化に最適
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
冷凍食品
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- ベーグル
- デニッシュ
- スコーン
- バケット・バタール
- マフィン
担当者からのおすすめポイント!
・安定した焼き品質と高い生産性を両立し、大規模製パンラインに最適
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製品説明・スペック紹介
960型 D.G.Fトンネルオーブン
パン・洋菓子バラエティ対応の万能オーブン!!
【製品特徴】
・きめ細やかなバーナーコントロールとゾーン管理!
トライゾーンバーナー(TM)の採用で各バーナーの幅方向3セクションの炎が無段階調節できるので焼きムラのない焼成品質が実現できます。
カラーエイダ―(TM)システムが搭載されているので炉内の空気を撹拌させることでゾーン内の焼き色および温度を均一にすることができます。
・省エネで多品種・少量生産にも万能なDSI-M(TM)システム!
DSI-M(TM)(ダイレクト・スパーク・イグニッション)システム搭載で多品種・少量生産の製品切替もスムーズです。
給気ブロワーの分割、インバーター使用で約50%の省エネを実現。
点火に際しセラミックヒーターの採用で約70%電力消費量が削減できます。
取り扱い企業
- 企業名
- 三鈴工機株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒510-0103 三重県四日市市楠町北五味塚530
- 電話
- 059-397-3211
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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